Arnika's Blogg

Mandler med smak
	Publisert i : Oppskrifter 14.12.2011 Share\|
	Mandler er god og sunn snacks, og lett å lage ulike variasjoner på. Jeg har nesten alltid en skål med nøtter stående ved siden av fruktfatet. Rist de lett i panne eller ovn og tilsett de smaksvariantene du liker aller best. Mine favoritter er Tamari, eller olivenolje og havsalt, eller olivenolje, havsalt og cayennepepper. Siste tilslaget av mandelvarianter fant jeg på bloggen til Cecilie Theiste-Bratli, Fristende Lavkarbo. Kanelkyssede brente mandler 2 dl mandler med skall 1 dl sukrin 1 dl vann 1 ts kanel 30 gram smør Slik gjør du: Alt unntatt smør har du i en panne eller tykkbunnet kjele. Så skal det kokes opp og småkoke en liten halvtime til massen nesten har kokt inn. Pass på så det ikke svir seg, det lønner seg å røre ofte. Tilsett smøret og la det koke i 10 nye minutter. Mandlene skal være blanke, men væsken trenger ikke å ha kokt helt inn. Legg mandlene på et bakepapir og skill de fra hverandre når de er kalde. Oppbevares i et lufttett glass i kjøleskapet. Nyt hver nøtt! Hilsen Trine

Mandler med smak