Johannesbrød-kernemel (E410) 100g Pulver
Varenummer: N30322
EAN: 5703137936819
Lagerbeholdning:
Klassifisering:
Mat
Merke:
Natur-Drogeriet A/S
ink. mva.
Johannesbrødkjernemel er et smaksnøytralt, glutenfritt bindemiddel og fortykningsmiddel. Brukes i supper og sauser for tykkere konsistens, og gjør glutenfritt bakverk mer smidig og elastisk. Kan også brukes til å jevne morsmelk og -erstatning for å gjøre barnets måltid mer tyktflytende. Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er belgene av johannesbrødtreet, som dyrkes i mange varianter i de fleste middelhavsland.
Johannesbrødkjernemel (Ceratonia siliqua)
Bruksanvisning for jevning av morsmelkerstaning:
Til ca. 200 ml morsmelkerstatning brukes 1 g (½ ts) johannesbrødkjernemel.
- Mål opp den mengden vann som skal brukes til morsmelkerstatningen, og varm det i en gryte
- Ta gryten av varmen når vannet koker
- Pisk oppmålt johannesbrødkjernemel, som er oppløst i litt kaldt vann, i det nykokte vannet
- Avkjøl jevningen til ca. 40 grader
- Pisk morsmelkserstatningspulveret ut i jevningen
- Oppbevar blandingen i kjøleskap i flasker med lokk