Tørkede urter

Tørket og skåret urt av Kjerringrokk, også kalt Åkersnelle. Kjerringrokk er naturlig rik på kiselsyre (silisium).

Mariatistelfrø brukes som urtete. Frøene fra den flotte planten kan anvendes til en bitter te. Ideell 30 minutter før tunge måltider. Mariatistel støtter leverens normale funksjon, og kan hjelpe ved fordøyelsesplager knyttet til tunge måltider og nedsatt fettfordøyelse.

Skåret salvie til bruk som krydder.

Tørket og skåret salvie til bruk som krydder eller te. Salvie har en frisk, krydret og aromatisk smak, og brukes mye i det franske og italienske kjøkkenet. Brukes sparsomt.

Grovt skåret peppermynteblader til bruk i mat, baking og urtete.

Aromatisk og søt urtete av Althearot, også kjent som legestokkrose.

Røttene til storborre, som er en meter lange, spises som en grønsak i bl.a. Japan, hvor de går under navnet Gobo. I Middelalderen ble storborre også dyrket i Europa, og røttene ble brukt som grønsak. Smaken minner om artisjokk, som også er en tistel. Røttene brukes fremdeles til mat i Italia, Brasil og Portugal. Roten ble tradisjonelt brukt i Storbritannia som aroma i urtete. Urten kombineres ofte med løvetann.

Ingefær er en meget gammel kulturplante, som sannsynligvis har hatt sin opprinnelse i sørøst Asia. Ingefær var et av de første orientalske krydderier, som ble kjent i Europa. Ingefær er i familie med gurkemeie og kardemomme.

Næringsgjær, eller "nutritional yeast" som det også kalles, er økologiske gjærflak. Næringsgjær brukes til å gi ostesmak til veganske retter, og kan brukes som et slags krydder for en osteaktig smak på retten. Enkelt i bruk, det er bare å drysse flakene over maten for å tilføre litt ekstra god smak. Gjærflakene løser seg enkelt opp i varme retter. Eller bruk den som en type parmesanost og strø næringsgjærflakene over maten; salater, gryteretter, supper, pasta, pizza, ris og risotto. Uendelig mange muligheter til bruk! Hva med å smuldre litt næringsgjær over popcorn, eller grønnkålchipsen? Næringsgjær er veldig populært for de som ønsker å spise mindre meieriprodukter og plantebasert. Gjærflakene inneholder stor andel proteiner og kostfibre. Gjæren er inaktiv og kan ikke brukes som hevemiddel. Gjærflakene består av tørket og inaktivert bakegjær, som er dyrket på sukkerroemelasse. Flakene har et høyt innhold av protein.

Hel anis fra Natur-Drogeriet i stor kilos forpakning.

Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger. Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd. Det sprer en herlig juleduft.

Røttene til storborre, som er en meter lange, spises som en grønsak i bl.a. Japan, hvor de går under navnet Gobo. I Middelalderen ble storborre også dyrket i Europa, og røttene ble brukt som grønsak. Smaken minner om artisjokk, som også er en tistel. Røttene brukes fremdeles til mat i Italia, Brasil og Portugal. Roten ble tradisjonelt brukt i Storbritannia som aroma i urtete. Urten kombineres ofte med løvetann.