Bakevarer

SteviaSød er et søtstoff med erytritol og steviolglykosider som er 5 ganger søtere enn sukker, men har 0 kalorier! Steviolglykosider er søtstoff fra planten Stevia. Erytritol er et sukkeralkohol. SteviaSød kan du bruke til varme eller kalde drikker, og til matlaging og baking. 15 g SteviaSød vil gi søtning tilsvarende som cirka 100 g sukker.

Johannesbrødkjernemel er et smaksnøytralt, glutenfritt bindemiddel og fortykningsmiddel. Brukes i supper og sauser for tykkere konsistens, og gjør glutenfritt bakverk mer smidig og elastisk. Kan også brukes til å jevne morsmelk og -erstatning for å gjøre barnets måltid mer tyktflytende. Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er belgene av johannesbrødtreet, som dyrkes i mange varianter i de fleste middelhavsland.

Rent druesukker i stor forpakning. Glukose er naturens enkleste sukkermolekyl, som bl.a. er byggesteinen i plantenes stivelse. Druesukker er en viktig sukkerart, fordi den har en meget sentral rolle i menneskets energiomsetning og er hovedleverandør av energi til kroppens celler.

Loppefrøskall er et velkjent hjelpemiddel for fordøyelsen, spesielt ved treg mage. Loppefrø inneholder slimstoffer som i kontakt med vann lager slim som "smører" tarmslimhinnen. Pulveret vil også svelle, og volumøkning i tarm stimulerer naturlige tarmbevegelser. Loppefrøskall bidrar også til å kontrollere blodets kolesterolnivåer. Pulveriserte Psylliumfrøskall er også kjent som fiberhusk. Kan brukes i baking, og gir en mykere og saftigere konsistens. Glutenfri.

Råkakao er rik på protein og magnesium, og derfor passer pulveret fint i smoothie og etter trening. Råkakao er bittert på smak, og næringsstoffene beholdes ved skånsom bearbeiding. Kan søtes etter behov. Brukes i desserter og bakverk. Lages av økologiske Criollo-bønner fra Peru.

Kakaomassen lages ved å finmale rå kakaobønner. Alle næringsstoffene fra kakaobønnen er bevart, inkludert kakaosmøret. Kakaomassen er laget av økologisk dyrkede Criollo-bønner fra Peru. Rik på magnesium og fiber.

Helt rå kakakobiter som inneholder viktige næringsstoffer som proteiner, fiber og magnesium. Råkakaonibs er laget av økologiske Criollo-bønner fra Peru. Minimalt bearbeidet, slik at alle de gode næringsstoffene kommer helt hjem til deg.

Kakaosmør er kakaofett som er skilt ut fra kakaomassen. Kakaosmøret er laget av økologiske Criollo-bønner fra Peru, og det er skånsomt behandlet uten å tilsette noe som helst! Brukes til sjokoladeproduksjon og hudpleie.

Lavkarbobrødet har ikke gjær, sukker, gluten eller melk i seg! Lavkarbobrødet har kun 1 gram karbohydrat per skive, og holder seg ferskt i flere dager. Spiser du lite karbohydrater, har glutenintoleranse eller bare er generelt opptatt av et sunt kosthold? Da er dette det perfekte brødet for deg. Med denne brødmiksen kan du bake ditt eget lavkarbobrød helt uten gluten, melk og gjær. En skive av brødet har kun 1 gram karbohydrat og 58 kalorier, men hele 8,5 gram kostfiber.

Skall av loppefrø/psylliumfrø, som i århundreder har vært brukt mot treg mage. Loppefrø er et velkjent hjelpemiddel for fordøyelsen, spesielt ved treg mage. Loppefrø inneholder slimstoffer som i kontakt med vann lager slim som "smører" tarmslimhinnen. Frøene vil også svelle, og volumøkning i tarm stimulerer naturlige tarmbevegelser. Loppefrøskall, eller psyllium husk som det også kalles, kan også brukes for saftig glutenfri bakst. Psylliumfrøskall kan også bidra til å kontrollere blodets kolesterolverdier. Pulveriserte Psylliumfrøskall er også kjent som fiberhusk.

Sukrin Mandelmel er et sunnere mel som inneholder 40% protein, 8% karbohydrat, 11% fett og 33% kostfiber. Mandelmel kan være et godt alternativ for personer som av ulike grunner ikke ønsker eller kan spise hvetemel. Dette fettreduserte mandelmelet er finmalte mandler hvor 80% av fettet er tatt ut ved kaldpressing, og er lavglykemisk. Mat med lav GI gir jevnere energi og hunør, og gjør det lettere å holde en normal vekt. Mandelmel er svært anvendelig, og kan brukes i baking og matlaging av alle som ønsker å spise sunt. Det gir lav blodsukkerstigning, og er godt egnet for diabetikere.

Sukrin+ er Sukrin som er smeltet sammen med Stevia. Dette gir et 100 % naturlig søtningsmiddel med 2 x søtheten til sukker. Med Sukrin+ så får du sukker-konsistensen til Sukrin kombinert med den ekstra søte Stevia. Sukrin fjerner den noe bitre bismaken som kan merkes i enkelte Stevia-produkter. Både Sukrin og Stevia er kalorifrie produkter, og Sukrin pluss gir ikke noe utslag på blodsukkeret!