Til toppen

Hvit sjokolade, med vanilje, økologisk og Fairtrade 100g

Varenummer: N32647
Lagerbeholdning:
Klassifisering: Mat

ink. mva.

Økologisk hvit sjokolade som inneholder 30% kakaosmør og ekte Bourbon-vanilje. En nydelig fyldig og kremaktig smak.

 

Ingredienser mengde % av RI
Rårørsukker*, kakaosmør*, melkepulver, emulgator (soyalecitin), vaniljestang*, vaniljeestrakt*.    
*=sertifisert økologisk    
Minst 30% kakao, minst 26% melk.    
Kan inneholde spor av nøtter.    

 

Nytes!
 

Green & Black`s bedriftsidé er å lage velsmakende sjokolade av høy kvalitet. For å oppnå dette brukes kun de beste råvarer. Green & Black´s kontrollerer hele produksjonskjeden fra bønne til ferdig sjokolade. Det legges stor vekt på alle trinn i produksjonsprosessen. Resultatet blir den rike og intense sjokoladesmaken som er blitt Green & Black`s varemerke.Green & Black`s bruker økologisk dyrkede Trinitario og Criollo kakaobønner i sine produkter. Bærene fra kakaotreet blir høstet. Kakaobønnene tas ut og dekkes med bananblader. Dermed starter en gjæringsprosess. Kakaobønnene får en mørkere farge og sjokoladearomaen begynner og utvikles. Etter ca. 5 dager bres bønnene ut i solen og tørkes. For å lage sjokolade blir bønnene røstet, avskallet og malt til en pasta; kakaomasse. Kakaomassen tilsettes sukker og andre ingredienser. Til slutt konsjes sjokoladen; det vil si at den eltes under luft- og varmepåvirkning for å modne og avrunde smaken.