Koriander, hel (Coriandrum sativum) 1000g Hel
Varenummer: N34328
EAN: 5703137943107
Lagerbeholdning:
Klassifisering:
Mat
Merke:
Natur-Drogeriet A/S
ink. mva.
Hel koriander fra Natur-Drogeriet. Korianderplantens blader dufter og smaker kraftig og parfymert av sitrus, persille og harpiks - mange ville si litt såpeaktig. Man enten elsker eller hater smaken. Korianderfrø smaker vesentlig annerledes enn frisk koriander. Frøene er mer fruktige og nøtteaktige enn bladstilkene og røttene. Den nøtteaktige smaken i korianderfrøene kan fremheves ved å tørriste dem kort tid på en varm panne.
Koriander, hel (Coriandrum sativum)
Anvendes til matlaging som krydder.
I urtete: ½-1 ts urter pr. kopp kokende vann. Trekketid: 5-10 min.
Krydderiet anvendes i Asia, bl.a. i supper, indisk mat, thaicurries og wokretter. Kan også brukes til urtete.
Koriander tilhører skjermplantefamilien og har tredelte, flikede blader på tynne stengler. Det er en ettårig urt, som får fine små hvite blomster, innen den setter frø. Krydderiet anvendes i Asia, bl.a. i supper, indisk mat, thaicurries og wokretter. Kan også brukes til urtete.