Smalkjempe tilhører plantefamilien Plantaginaceae/kjempefamilien sammen med Groblad og Loppekjempe (Plantago psyllium). Alle 3 har lignende egenskaper. Smalkjempe benyttes pga sitt innhold av slimstoffer i kombinasjon med garvestoffer, bitterstoffer og kiselsyre. Den danske navnet "Vejbred" har urten fått fordi den vokser og brer seg langs veier og stier. De unge, friske bladene kan brukes i salater og har en smak som minner litt om sjampinjong. Etter hvert som bladene blir eldre, får de en mer bitter smak.
Ingredienser: Tørket og skåret vejbred (Plantago lanceolata).
½-1 ts. urter per kopp kokende vann. Trekketid: 5-10 min. Siles med tefilter.
Oppbevares tørt og ikke for varmt.
Vær oppmerksom på at produktets ingrediensliste, næringsinnhold og emballasje kan endre seg over tid. Vi oppdaterer jevnlig, men ber deg alltid sjekke emballasjen til det kjøpte produktet.
