Til toppen

Storborrerot/Burrerod (Arctium lappa) 1000g Pulver

Varenummer: N33668
Lagerbeholdning:
Klassifisering: Mat

ink. mva.

Røttene til storborre, som er en meter lange, spises som en grønsak i bl.a. Japan, hvor de går under navnet Gobo. I Middelalderen ble storborre også dyrket i Europa, og røttene ble brukt som grønsak. Smaken minner om artisjokk, som også er en tistel. Røttene brukes fremdeles til mat i Italia, Brasil og Portugal. Roten ble tradisjonelt brukt i Storbritannia som aroma i urtete. Urten kombineres ofte med løvetann.

Kan brukes i bitter. Bør ikke brukes av gravide.
Kan brukes som plantefarge og gir orange og grå fargenyanser.
Ingrediensermengde% av RI