Ryllik (Røllike, achillea millefolium) 100g Urt

Ryllik har en kraftig, krydret duft som kjennes tydelig hvis man gnir bladene mellom fingrene. Økologisk ryllik-te har en mild krydret duft, og smaken er lett bitter og minner litt om karse. Her får du tørket og skåret urt av økologisk ryllik. Trekkes til te ved å bruke 0,5-1 teskje urter per kopp kokende vann. La det trekke i 5-10 minutter før det siles med et tefilter. Ryllikte skal anvendes sparsomt og ikke mer enn 3 kopper per dag.

Tilberedning og bruk av urteteer: Til urteblandinger benyttes en av følgende fremgangsmåter: ½-1 l kaldt vann på 2 spiseskjefulle urter skal trekke natten over. Før bruken oppvarmes teen til kokepunktet og skal deretter trekke 10-15 minutter under lokk. ½-1 l kokende vann helles på 2 spiseskjefulle urter. Trekker 10-15 minutter under lokk og siles.

Tørket og skåret urt av Kjerringrokk, også kalt Åkersnelle.

Tørket og skåret løvetannrot er god til urtete, og har en lett bitter smak. Løvetann er en melkesaftførende urt, som er godt kjent som den flotte gule og hardføre løvetannen om sommeren. Planten er til mange hageeieres store ergrelse meget alminnelig og hardnakket, men heldigvis kan den noe annet enn å være ugress. Løvetann er igjen blitt en populær ingrediens i det nordiske kjøkkenet, både i salater og juice.