Julegløgg 11g Krydderier

Kanel som kommer fra cinnamonmum ceylanicum som har en mer karakteristisk kanelsmak enn den mer brukte cassia kanelen. Kanel fra cinnamonmum ceylanicum har en friskere og mer fruktig smak enn cassia kanelen.

Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger. Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd. Det sprer en herlig juleduft.

Hel, grønn kardemomme (Elettaria cardemomum). Kardemomme er et deilig krydder som i Norden brukes mye ved juletider og til brød og kaker. Krydderet stammer fra India, hvor det brukes året rundt til brød, ris og supper. Kardemomme har en karakteristisk smak av sitrus og eukalyptus, og derfor brukes hel kardemomme mye i østen etter et måltid. Når frøkapslen tygges får du en frisk, mentolaktig smak i munnen. Kan inneholde løse kardemommefrø.

Økologisk ingefær, knust og ferdig til bruk i te. Kan også ristes og males i morter, eller kokes ut i gryter og middagsretter.