ink. mva.
Kanel som kommer fra cinnamonmum ceylanicum som har en mer karakteristisk kanelsmak enn den mer brukte cassia kanelen. Kanel fra cinnamonmum ceylanicum har en friskere og mer fruktig smak enn cassia kanelen.
Anvendes som krydder, ofte brukt til juleretter, varmedrikke og kaker. Hele kanelstenger kan kvernes i en kaffekvern for å få pulver eller kokes med retten.
