KEIKO Kabuse No. 1 økologisk 18 poser x 3g

Varenummer: N38167

EAN: 4031322000658

Lagerbeholdning:

Merke: KEIKO

Klassifisering: Mat

ink. mva.

Japansk klassisk grønn te
Aromatisk sødme
Rik umami og mild bitterhet
God til daglig bruk
Teposene er laget av komposterbart materiale basert på sukkerrør

KEIKO Kabuse No. 1 i pyramideposer gir deg muligheten til å nyte ekte japansk grønn te av høy kvalitet på en enkel måte. De romslige pyramide-teposene gir tebladene god plass til å utfolde seg, slik at smak, aroma og aktive ingredienser kan frigjøres optimalt under brygging. Teen er laget av teblader fra første høsting som delvis skygges før plukking. Dette gir et høyt innhold av L-teanin og klorofyll, som skaper en karakteristisk søt og umamirik smak med mild bitterhet. Den karakteristiske «skyggesmaken» kalles ooika/ ooka. Posene er laget av Neo Soilon, et GMO-fritt og komposterbart materiale basert på sukkerrør. Materialet har store porer som lar aromaene utvikle seg fullt under brygging. Resultatet er en praktisk teopplevelse uten at kvaliteten kompromitteres.

Ingredienser: 100 % grønn te fra kontrollert økologisk landbruk.

Opprinnelse: Japan

Standard dosering:

1 tepose per 2 dl vann
Temperatur: 70 °C
Trekketid: ca. 60 sekunder

Tebladene kan trekkes 2–3 ganger.

For å bevare teens verdifulle smaker og ingredienser best mulig anbefales det å forsegle posen godt og oppbevare den lufttett, kjølig og mørkt. For optimal kvalitet anbefales oppbevaring i kjøleskap. Unngå fukt og direkte sollys.

Standard dosering kan brukes, men eksperimenter gjerne med dosering, temperatur og bryggetid for å oppnå din ideelle teopplevelse. Avhengig av tilberedningen kan forskjellige aromaer og ingredienser frigjøres. Tanniner som katekiner og koffein løser seg for eksempel best opp ved høyere vanntemperaturer, mens den søte L-teaninen kommer til sin rett ved lavere temperaturer.

I tillegg til vanntemperatur, dosering og bryggetid har også vannkvaliteten innvirkning på resultatet. Vannet skal kokes opp og deretter avkjøles til den anbefalte temperatur.

Økologisk japansk Kabusecha i praktiske pyramideposer, samme premium kvalitet, og med enklere brygging.

Grad av damping

Fukamushicha er en dyp intensiv damping. Denne skånsomme prosessen bryter cellestrukturen og åpner bladporene. Ekstraktene fra tebladene frigjøres og når vannet lettere og raskere. Dette gjenkjennes på den dyp grønne tefargen i koppen, rik umami og lavere astringens.

Japan benytter normalt damping med ulike temperaturer og varighet for å frigjøre ingrediensene og gi teene best mulig aroma i motsetning til Kina som tradisjonelt rister tebladene i store panner.

Vær oppmerksom på at produktets ingrediensliste, næringsinnhold og emballasje kan endre seg over tid. Vi oppdaterer jevnlig, men ber deg alltid sjekke emballasjen til det kjøpte produktet.

Nyhet

KEIKO Kabuse No. 1 grønn te økologisk 50g

KEIKO Kabuse No. 1 er en førsteklasses japansk grønn te laget av teblader fra første innhøsting. Tebladene skygges delvis de siste 7–10 dagene før plukking, en metode kjent som Kabusecha, som øker innholdet av klorofyll og L-teanin. Denne prosessen gir teen dens karakteristiske søte, runde smak og dype umami, samtidig som bitterheten reduseres. Resultatet er en aromatisk te med elegant balanse mellom sødme og friskhet. Teen gjennomgår fukamushi (dyp damping) – en japansk prosess som bryter ned bladstrukturen slik at smak, farge og næringsstoffer frigjøres raskere. Dette gir en intens grønn farge i koppen og en fyldig, myk munnfølelse. Kabuse No. 1 regnes som en klassisk premium grønn te og passer godt både til daglig bruk og til mer bevisst tedrikking.

N38166

Mat

Nyhet

KEIKO Kabuse Bancha grønn te økologisk 50g

KEIKO Kabuse Bancha er en økologisk japansk grønn te med en mild og balansert smak. I motsetning til tradisjonell Bancha høstes denne om våren og skygges delvis de siste 7–10 dagene før plukking. Dette øker innholdet av klorofyll og L-teanin, som gir en myk, rund og mindre bitter smak. Teen dampes etter japansk metode (fukamushi), som åpner bladene og frigjør smak og umami raskt. Resultatet er en lysegrønn kopp med lav astringens og behagelig aroma. En ideell grønn te for både nybegynnere og erfarne tedrikkere. I Japan serveres Bancha ofte på restauranter som en daglig te.

N38163

Mat

Sencha Green Tea økologisk 20 teposer

English Tea Shop Sencha Green Tea er en elegant, økologisk grønn te inspirert av japansk te-tradisjon. Den har en mild, lett sødme, en glatt munnfølelse og en frisk urteprofil som gjør den perfekt både morgen og ettermiddag. En te for deg som ønsker en myk og balansert grønn te uten bitterhet.

N37967

Mat