ink. mva.
Lys tørket ølgjær som pulver. Gjærpulver omtales ofte som veganernes ostesmak. Gjærpulveret kan brukes som smaksgiver i sauser, brød, paier og andre middagsretter. Ølgjær er kjent for å være næringsrik og spesielt rik på B-vitaminer. Fordi ølgjæren er inaktiv kan den ikke brukes til brygging av øl eller som hevemiddel.
