Koriander, hel, Økologisk 100g

Varenummer: N35614

EAN: 5703137943152

Lagerbeholdning:

Klassifisering: Mat

Merke: Natur-Drogeriet A/S

ink. mva.

Korianderfrø smaker vesentlig annerledes enn frisk koriander; mer fruktig og nøtteaktig enn bladene og resten av planten. Økologiske korianderfrø kan brukes hele eller knust. Korianderfrø er mye brukt i det asiatiske kjøkkenet; i supper, indisk mat, thai curryretter og wokretter. Kan også brukes til urtete. Koriander tilhører skjermplantefamilien og har tredelte, flikete blader på tynne stilker. Det er en ettårig urt, som får små, hvite blomster, før den setter frø.

Økologisk hel koriander (Coriandrum sativum)

Brukes til matlaging som krydder.

Den nøtteaktige smaken i korianderfrøene kan fremheves ved å tørriste dem kort tid i en varm stekepanne.

I urtete: ½-1 ts. urter per kopp kokende vann. Trekketid: 5-10 min.

Salvie (Salvia officinalis), økologisk 90g Tørket urt

Økologisk tørket salvie til bruk som krydder eller te. Salvie krydderet har en meget kraftfull smak, smaken er en blanding av eukalyptus, sitron og kamfer. Salvie brukes mye i det sydeuropeiske kjøkken. Salvie kan brukes som krydder i salater, gryteretter og tomatsauser, eller dryss salvieblader over pastaretter eller stekte grønnsaker – det gir en deilig smak.

N31385

Mat

Oregano - Origanum Vulgare, økologisk 40g Tørket urt

Økologisk dyrket oregano, tørket og skåret.

N33464

Mat

spisskummen (Cuminum cyminum) 100g

Spisskummen / spidskommen er et krydder med sterk og søtlig duft, og en lett bitter smak. Krydderet brukes spesielt ofte i mat fra India, Midtøsten og Mellom-Amerika. Det brukes gjerne i risretter og kjøttretter med lam, okse eller kylling, men også i supper og grønnsaksretter, samt chutney og pickles. Kjente eksempler er: falafel, shawarma, kebab og chili con carne. Spisskummen inngår som oftest i karriblandinger, i noen chiliblandinger og i garam masala.

N35468

Mat