Søtning

BirkeSød Xylitol kan brukes i stedet for sukker til matlagning og baking, samt har samme søtningsverdi og utseende som sukker. Xylitol er et sukkeralkohol, som finnes naturlig i fiberrike grønnsaker, frukt og i løvtrær som f.eks. bjørk. Xylitol har 40% færre kalorier enn sukker.

Xylitol kan brukes i stedet for sukker til matlagning og baking, samt har samme søtningsverdi og utseende som sukker. Xylitol er et sukkeralkohol, som finnes naturlig i fiberrike grønnsaker, frukt og i løvtrær som f.eks. bjørk. Xylitol har 40% færre kalorier enn sukker.

Cocosa kokossukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen. Året rundt høstes denne næringsrike nektaren av lokale bønder som straks tilbereder den ved svak varme slik at det dannes sukkerkrystaller. Resultatet er et naturlig og uraffinert sukker med glykemisk indeks (GI) på kun 35. I tillegg til den velkjente søtsmaken vi kjenner fra hvitt sukker, har det en anelse karamell i smaken, og en litt mykere konsistens enn "harde" hvite sukkerkrystaller.

Økologisk daddelsirup fra Biona med en rik sødme som passer perfekt til desserter og for eksempel pannekaker.

Demerara rå rørsukker som er økologisk sertifisert. Demerara har en mild og lett maltsmak og egner seg godt til søtning av mat og drikkevarer. Nydelig søtsmak og en fyldigere smak med mer aroma enn hvitt sukker.

Rent druesukker i stor forpakning. Glukose er naturens enkleste sukkermolekyl, som bl.a. er byggesteinen i plantenes stivelse. Druesukker er en viktig sukkerart, fordi den har en meget sentral rolle i menneskets energiomsetning og er hovedleverandør av energi til kroppens celler.

Finesse er en sukkererstatning som egner seg til bakst. Den gir bruning og har ingen bismak eller kjølende effekt. Finesse inneholder 80 % færre kalorier enn tilsvarende mengde sukker, og har en GI på 1. Finesse er dobbelt så søt som sukker.

Det fins mange ulike siruper, Helios Agavesirup gir naturlig søtning med lav glykemisk indeks og med mange bruksområder! Agavesirup har en nøytral, søt smak som passer spesielt godt til desserter, smoothies, dressinger, pannekaker, bakverk og i varme drikker. Helios Agavesirup er en lettflytende, økologisk sirup utvunnet fra Agaveplanten. Agavessirup er ca 25% søtere enn sukker, så reduser mengden noe i forhold til vanlig sukker.

Kokossukker er et naturlig, uraffinert sukker med mild karamellaktig smak. Kan minne litt om brunt sukker. Helios Kokosblomstsukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen. Nektaren høstes av lokale bønder og varmes varsomt opp slik at det dannes sukkerkrystaller. Da får man et naturlig, uraffinert sukker.

Helios Lønnesirup har en delikat smak og nydelig aroma, et deilig alternativ til sukker. Lønnesirupen er et rent naturprodukt og fremstilles ved at saft tappes fra lønnetrær øst i Canada. Til 1 liter lønnesirup trengs det 40 liter saft! Bruk lønnesirup på pannekaker, desserter, ost, i marinader og til baking.

Helios Rårørsukker Lyst er laget av økologisk dyrkede sukkerrør. Rårørsukkeret fremstilles ved at sukkerrørene vaskes og deretter kaldpresses. Saften filtreres og kokes opp i en vakuumtank. Da vil vannet fordampe og igjen blir det sukkerkrystaller. Denne fremstillingsprosessen gjør at produktet beholder sin naturlige smak. Rårørsukker med god smak og fin konsistens.

Vaniljesukker med ekte vanilje og selvfølgelig økologisk fra Helios. Melis og ekte vanilje blandet sammen til t helt naturlig vaniljesukker. Perfekt til desserter og bakst! Ekte vanilje gir en litt mørkere farge på vaniljesukkeret og fine sorte prikker i desserter og bakst.