Mel

Knuste frø fra bokhveteplanten. Bokhvete er en ettårig plante med rød stengel og trekantede, stivelsesholdige frø. Frøene er, til tross for navnet, IKKE i slekt med hvete. Knust bokhvete er naturlig glutenfri.

Helios Lys Bakemiks lar deg og dine nyte glutenfri bakst som både smaker godt og er bra for kroppen. Helios bruker kun ingredienser som er naturlig glutenfrie og kjent for sin gode sammensetning av næringsstoffer, som teffmel og loppefrøskall. Miksen er allsidig i bruk, og et supert utgangspunkt for alt av lys bakst - fra brød og pizzadeig til vafler, kaker og boller.

Nyt glutenfri bakst som både smaker godt og er godt for kroppen med Helios Mørk Bakemiks. Laget kun på naturlig glutenfrie ingredienser og med en god sammensetning av næringsstoffer, som teffmel og hirseflak. Miksen er allsidig i bruk, og er et supert utgangspunkt for alt av grovt bakeverk - fra brød og rundtstykker til horn og grove pizzasnurrer.

Økologiske Hirseflak fra Helios. Hirse er en av de eldste kornsortene vi kjenner til og er med sin milde fine smak både anvendelig og næringsrikt. Hirse har et lavt innhold av mettet fett og er en kilde til proteiner. Ypperlig til grøt, frokostblandinger, bakeverk, brød og rundstykker m.m.

Helios Små Havregryn er lettkokte, økologiske og perfekte til havregrøten, men har også mange andre bruksområder og tilfører maten verdifull næring. Prøv dem naturell med melk eller yoghurt, eller i boller og pannekaker for å gjøre dem litt sunnere. Havre er et av våre sunneste kornslag og er rik på kostfiber.

Johannesbrødkjernemel er et smaksnøytralt, glutenfritt bindemiddel og fortykningsmiddel. Brukes i supper og sauser for tykkere konsistens, og gjør glutenfritt bakverk mer smidig og elastisk. Kan også brukes til å jevne morsmelk og -erstatning for å gjøre barnets måltid mer tyktflytende. Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er belgene av johannesbrødtreet, som dyrkes i mange varianter i de fleste middelhavsland.

Johannesbrødkjernemel er et smaksnøytralt, glutenfritt bindemiddel og fortykningsmiddel. Brukes i supper og sauser for tykkere konsistens, og gjør glutenfritt bakverk mer smidig og elastisk. Kan også brukes til å jevne morsmelk og -erstatning for å gjøre barnets måltid mer tyktflytende. Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er belgene av johannesbrødtreet, som dyrkes i mange varianter i de fleste middelhavsland.

Sukrin FiberFin 400 g er et allsidig og naturlig fibermel laget av resistent maisstivelse, og inneholder hele 75% fiber! Fiberfin er et hvitt meltilskudd og perfekt for deg som ønsker å bake sunnere uten å gå på kompromiss med smak og konsistens. FiberFin har en nøytral smak og lys farge som gjør det enkelt å bruke i både søt og salt bakst. Bytt ut deler av vanlig mel og få et fiberrikt resultat som gir saftige bakverk med god struktur. Fiberfin bidrar til et jevnere blodsukker- og energinivå, og holder deg mett lenger. Dette innovative melet er spesielt utviklet for å øke fiberinnholdet i kostholdet ditt på en enkel måte. Det egner seg godt til brød, rundstykker, pannekaker, vafler og kaker, og kan også brukes som jevning i supper og sauser. Sukrin FiberFin bidrar til en bedre ernæringsprofil i oppskriftene dine, ideelt for en aktiv og bevisst livsstil. Med Sukrin FiberFin kan du bake smartere: mindre raske karbohydrater, mer fiber, og fortsatt like godt resultat.

Sukrin Havrefiber er et fint, hvitt mel laget av de fiberrike delene av havreplanten. Det har nøytral smak og gir ekstra fylde og struktur i bakverk – uten å tilføre karbohydrater. Perfekt for deg som ønsker å øke fiberinnholdet i maten, samtidig som du reduserer andelen vanlig mel i oppskriften. Havrefiber er glutenfritt, svært voluminøst og enkelt å bruke både i baking og i kalde retter som yoghurt og smoothie.

Sukrin Kokosmel er et naturlig glutenfritt mel som er rikt på fiber. Økologisk kokos er tørket og fettredusert, og deretter finmalt for å lage kokosmel. Kokosmelet har en naturlig søt smak og er mye brukt i proteinbarer og lignende. Gjerne i kombinasjon med proteinpulver for god proteinbakst. For å få et godt tilskudd av fiber og redusere karbohydrater, så kan du erstatte opptil 1/4 av hvetemelet i bakeoppskrifter med Kokosmel.

Sukrin Mandelmel er et sunnere mel som inneholder 40% protein, 8% karbohydrat, 11% fett og 33% kostfiber. Mandelmel kan være et godt alternativ for personer som av ulike grunner ikke ønsker eller kan spise hvetemel. Dette fettreduserte mandelmelet er finmalte mandler hvor 80% av fettet er tatt ut ved kaldpressing, og er lavglykemisk. Mat med lav GI gir jevnere energi og hunør, og gjør det lettere å holde en normal vekt. Mandelmel er svært anvendelig, og kan brukes i baking og matlaging av alle som ønsker å spise sunt. Det gir lav blodsukkerstigning, og er godt egnet for diabetikere.

Sukrin Sesam-mel fettredusert 250 g er et næringsrikt og allsidig mel laget av avskallede, ristede, malte og avfettede sesamfrø. Sesammelet lages ved en fysisk prosess, og er helt fritt for tilsetningsstoffer. Kun ren vare. Med redusert fettinnhold og et naturlig høyt innhold av protein og kostfiber, er dette perfekt for deg som ønsker å berike bakst og matretter med mer næring, uten å gå på kompromiss med smak. Melet er naturlig glutenfritt og har en mild, nøtteaktig smak som passer utmerket i både søte og salte oppskrifter. Bruk det i brød, knekkebrød, rundstykker, pannekaker eller som et næringsrikt tilskudd i smoothies og grøt. Sukrin Sesam-mel kan enkelt kombineres med andre meltyper og gir en saftig og fyldig konsistens. Dette er et ideelt produkt for deg som ønsker variasjon i kostholdet, og et alternativ med gode bakeegenskaper. Sukrin Sesam-mel gjør det enkelt å løfte både smak og næringsinnhold i hverdagsmaten.