Til toppen

Krydder og salt

Sorter etter:

Koriander, hel, Økologisk 100g

Korianderfrø smaker vesentlig annerledes enn frisk koriander; mer fruktig og nøtteaktig enn bladene og resten av planten. Økologiske korianderfrø kan brukes hele eller knust. Korianderfrø er mye brukt i det asiatiske kjøkkenet; i supper, indisk mat, thai curryretter og wokretter. Kan også brukes til urtete. Koriander tilhører skjermplantefamilien og har tredelte, flikete blader på tynne stilker. Det er en ettårig urt, som får små, hvite blomster, før den setter frø.
N35614

Himalayasalt, fint 300g

Rosa Himalayasalt, helt rent og uraffinert. Hva skiller Himalayasalt fra vanlig bordsalt? Først og fremst fargen, som skyldes det naturlige mineralinnholdet i området der saltet utvinnes. Den viktigste forskjellen er den skånsomme utvinningen uten eksplosiver. Dette gir minst mulig inngripen i naturen, og gir deg helt naturlig og helt uraffinert salt.
N35106

Stjerneanis Hel 50g

Stjerneanis har en dominerende, krydret smak og er mye brukt i kinesisk mat. Den brukes i supper og marinader og passer godt sammen med and. En stjerneaniskapsel i kokevannet til ris gir også en behagelig, parfymert smak. Stjerneanis er et fantastisk krydder i varme drikker, i laken til syltede frukter og i innkokt sirups- eller rødvinslaker til osteanretninger. De små stjerneanisfrøene kan males til pulver og brukes i bakverk og marmelade. Stjerneanis er uunværlig i den søte juletid.
N35059

Ramsløk, ØKOLOGISK 50g Urt

Ramsløk har blitt et veldig populært krydder. Ikke minst i forbindelse med det nye nordiske kjøkken. Ramsløk er velegnet til nesten alle retter hvor løk eller hvitløk er en ingrediens. Ramsløk har en meget karakteristisk duft og kalles også skogens hvitløk.
N35034

Kardemomme, grønn (Elettaria cardemomum), Hel 1000g

Hel, grønn kardemomme (Elettaria cardemomum) i kilos forpakning. Kardemomme er et deilig krydder som i Norden brukes mye ved juletider og til brød og kaker. Krydderet stammer fra India, hvor det brukes året rundt til brød, ris og supper. Kardemomme har en karakteristisk smak av sitrus og eukalyptus, og derfor brukes hel kardemomme mye i østen etter et måltid. Når frøkapslen tygges får du en frisk, mentolaktig smak i munnen. Kan inneholde løse kardemommefrø.
N34993

Herbes De Provence, Økologisk 100g Urt

Økologisk krydderblanding med tørkede urter som er typiske for den nydelige Provenceregionen i Sørøst-Frankrike.
N34944

Glaubersalt - natriumsulfat E514 100g

Glaubersalt er oppkalt etter den tyske apotekeren og kjemikeren Johann Rudolph Glauber, som levde fra 1604 til 1670. Glauber var den første som fremstilte den kjemiske forbindelsen natriumsulfat. Som mineral kjennes det som det hvite, monokline mirabilit, som dannes ved inndamping av havvann. Glaubersalt kalles også svovelsurt natron og kan brukes til næringsmidler i begrenset omfang. Som tilsetningsstoff har det E-nummer 514.
N34897

Ølgær - Ølgjær, lys tørket (Gærpulver) 1000g Pulver

Lys tørket ølgjær som pulver. Gjærpulver omtales ofte som veganernes ostesmak. Gjærpulveret kan brukes som smaksgiver i sauser, brød, paier og andre middagsretter. Ølgjær er kjent for å være næringsrik og spesielt rik på B-vitaminer. Fordi ølgjæren er inaktiv kan den ikke brukes til brygging av øl eller som hevemiddel.
N34382

Basilikum, økologisk 100g Tørket urt

Økologisk tørket basilikum er en herlig krydderurt. Duften og smaken er helt spesiell, Krydret og lett pepperaktig med en snert av parfyme. Basilikum er derfor mye brukt i mat eller på mat. Tørket basilikum kan nytes til det meste – kun fantasien setter begrensninger.
N33988

Mjødurt (filipendula ulmaria) 100g Tørket urt

Mjødurts blomster inneholder eteriske oljer, som gir blomstene en berusende sødme i både duft og smak. Bladene har en krydret duft. Disse skjønne egenskapene er grunnen til, at den ofte brukes i brygning av øl, mjød og snaps. Den kan også anvendes i urtete og som krydret smaksgiver til saft og syltetøy.
N33987

Karve - Kommen, hel brun (Carum Carvi) 100g

Karve har siden Middelalderen vært brukt bl.a. som krydderurt, men vi kjenner typisk frøene, som oftest brukes i bakverk og ost. Karve smaker aromatisk og skarpt.
N33976

Nellik, hel, økologisk 100g

Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger. Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd. Det sprer en herlig juleduft.
N33620